Dostali ste niekedy po požití alkoholu šialenú chuť na jedlo?

Dostali ste niekedy po požití alkoholu šialenú chuť na jedlo?

Mnohí z nás to zažili. Bar, hudba, alkohol a záverečná. Kam ste sa potom vybrali? Možno to bola miestna pizzeria či nejaké iné rýchle občerstvenie. Alebo ste proste prišli domov a zjedli prvú vec, čo ste našli v chladničke – bez toho, aby ste sa zastavovali nad tým, koľko má kalórií. Podľa nového výskumu zverejneného časopise Californian Journal of Health Promotion je veľmi pravdepodobné, že ste zažili „opité chute“.


Vplyv alkoholu na našu stravu

Tím výskumníkov v štyroch severoamerických univerzitách zistil, aké druhy "opitých chutí" mali študenti vysokých škôl a tiež ako pitie ovplyvnilo ich stravu. Podľa vedúcej výskumnej pracovníčky Jessicy Krugerovej, klinickej asistentky z University of Buffalo, môže množstvo krvnej glukózy v tele po pití klesať a stúpať, čo stimuluje mozog, aby cítil hlad.

Takmer 300 študentov vyplnilo anonymný online prieskum so všeobecnými otázkami o ich strave. Neskôr sa účastníkov pýtali, ako často jedli niečo pred spaním po požití alkoholu a čo jedli. Tiež sa ich pýtali, aké bolo ich prvé jedlo po večernom pití.

Kruger tvrdí, že všetci, čo konzumujú alkohol, pravdepodobne jedia niečo slané, mastné alebo nezdravé ešte predtým, ako zaľahnú spať.

Pokiaľ ide o ďalší deň, účastníci na raňajky uprednostnili nezdravé jedlo pred tradičnými zdravými možnosťami, pravdepodobne z bežných mylných predstáv o tom, ako sa dostať z „opice“.

Cieľom výskumu bolo poukázať na dôležitosť pochopenia vplyvu alkoholu na ľudí a ich stravu.  

Obezita naďalej rastie

„Zvýšenie telesnej hmotnosti je dlhodobým nezdravým výsledkom spojeným s častou konzumáciou alkoholu. Hoci alkohol nie je živinou, produkuje sedem kilokalórií na každý spotrebovaný gram,“ hovorí Kruger. „V dôsledku toho sú alkoholické nápoje zdrojom prázdnych kalórií, pretože ponúkajú značnú energiu bez toho, aby poskytovali výživovú hodnotu. Okrem prázdnych kalórií z alkoholu jedia študenti tiež nezdravé potraviny, ktoré zvyšujú celkové spotrebované kalórie a môžu viesť k obezite.“

Pretože je ľahšie nájsť po zatvorení baru kúsok pizze ako šalát, výskumný tím chce motivovať univerzity, aby podporovali zdravé stravovanie bez ohľadu na to, či je deň alebo noc. Chcú taktiež pomôcť študentom pochopiť účinky alkoholu na ich telo a propagovať tak spôsob podpory zdravého stravovania.

Vyzerá to tak, že táto téma sa dotýka mnohých vyspelých spoločností. Aj keď bol výskum realizovaný v amerických univerzitách, nie je vylúčené, že takýto problém sa nenachádza aj u nás. Takže, ak budete najbližšie pociťovať šialenú chuť na jedlo, spomeňte si, čo to dokáže spraviť s vašim telom – okrem „prázdnych“ kalórií k tomu pripočítajte tie, čo získate z nezdravého jedla.


Zdroj: iflscience.com