Trvalý spor o ananáse na slanom ceste – odkiaľ pochádza pizza hawai?

Trvalý spor o ananáse na slanom ceste – odkiaľ pochádza pizza hawai?

Kto má rád pizzu? A kto má rád pizzu hawai?


Zrejme dobre viete, že neexistuje nič na svete, čo by rozdeľovalo milovníkov pizze viac ako havajská pizza. Ide totiž o obyčajný slaný koláč s prílohou ananásu, ktorý je vnímaný ako obscénnosť.

Je potrebné si najprv uvedomiť, že tento druh pizze vôbec nepochádza z Havaja. Poďme si však priblížiť jej krátku históriu.

Havajská pizza pochádza z Kanady

Novinku s názvom pizza priniesol do Ontária v Kanade v šesťdesiatych rokoch majiteľ reštaurácie a grécky prisťahovalec Sam Panopoulos z Detroitu. V tom čase bolo toto cesto s omáčkou považované za „etnické“ jedlo. Panopoulos si tak kúpil si malú rúru a začal pripravovať koláče s hubami, slaninou či salámou.

A tak ju Kanaďania s radosťou vyskúšali. A chutila im.

V roku 1962 sa Panopoulos rozhodol pridať ďalšiu ingredienciu - ananás. Za tým nebola žiadna gastronomická veda. Chuťový test ukázal, že sladkosť ananásu a pikantná chuť pridanej šunky vytvorili príjemný kontrast so slaným koláčom. „Havajské“ meno pochádza zo značky konzervovaného ananásu, ktorý Panopoulos používal.

Pizza sa stávala čoraz populárnejšou a od druhej polovice 20. storočia bola havajská pizza zavedená do menu pre ľudí s dobrodružnou chuťou. Avšak, niekto ju miloval, niekto ju považoval za odpornosť. Tak isto, ako je to aj dnes.

Napríklad v roku 2017 Guðni Th. Jóhannesson, prezident Islandu, povedal školákom, že by zakázal ananásovú pizzu, ak by mal tú moc. V tom istom roku sa uskutočnil v Británii prieskum, ktorý odhalil, že 53 % občanov má na svojej pizzy ananás, zatiaľ čo 15 % by túto prílohu zakázali.

„Otec“ havajskej pizze zomrel 8. júna 2017 vo veku 83  rokov.

Pokiaľ ide o Havaj – nezdá sa, že by domácim chutila viac či menej než zvyšku sveta.

A čo si myslíte o pizzy s ananásom vy?


Zdroj: mentalfloss.com